|
|
Lasagne Van Courgette En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2uien *200 gram gemengde paddestoelen * zout en peper * olijfolie * 2 groene en 2 gele courgettes * 1/5 pond grove spinazie * 200 gram mozzarella * lasagnebladen * 1 zakje gratinsaus * 100gram parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Snijd de uiem fijn * maak de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes * verwijder de uiteinden van de courgettesstelen en snijd ze overlangs in linten * verwijder de stelen en de dikke bladnervenvan de spinasizie zonder deze te beschadigen * snijd de mozzerella inplakjes
Bereidingswijze:
* roerbak de uien en de paddestoelen in hete olie en breng het op smaak met zout en peper* Kook de lasagne kort, tot ze net niet beetgaar zijn en laat de lasagne uitlekken*
beboter een schaal en bekleed die laag voor laag met de lasagne, courgette, ui-paadestoelmengsel, spinazie mozerella en gratinsaus * zorg dat de laatste laag uitgratinsaus bestaan en bestrooi het met parmezaanse kaas* en laat het in 40 minuten gaar worden in een voorverwarmde oven van 175gr C * verdeel de lasagne op de borden en schep er de resterende saus over
|
|
|